Apfel Elstar RN Demeter Augustin

Elstar - der Feine

Elstar ist eine Kreuzung aus Golden Delicious und Ingrid Marie, 1955 in den Niederlanden entstanden. Seit 1972 verbreitet.

Beschreibung: Mittelgroß, je nach Pflücktermin flächig kirsch- bis purpurrot oder gelb, saftig-zarter Biss, exotisch-würziger Duft, süßebetont mit wenig Säure.

Verwendung: Als Tafelapfel, besonders für Rohkost und Salate, da er nicht braun anläuft. Auch nach längerer Lagerung guter Geschmack.

Der Apfel Elstar kommt vom Demeterbetrieb Obsthof Augustin aus dem Alten Land

Klein Hove 21
21635 Jork
Deutschland