Fenchelsalami luftgetrocknet 150g Fenchelsalami luftgetrocknet

Fenchelsalami luftgetrocknet, edelschimmelgereift
Fenchelsalami luftgetrocknet 150g
qualitaetqualitaet


5,99 €* / 150 g  
(39,94 € / kg)
-+

Marke
ÖKOLAND
Herkunft
Deutschland
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland, Diverse Länder
Allgemein
Die Salami wird in einem modernen Reiferaum luftgetrocknet und nicht geräuchert. Der echte Edelschimmel, die lange Reifung und die handwerkliche Pflege sorgen für eine feine Aromabildung und machen das Produkt lange haltbar. Ohne Nitritpökelsalz und ohne andere Zusatzstoffe hergestellt.
Zutaten
100g Produkt sind hergestellt aus 112g Schweinefleisch*, 38g Rindfleisch*, Meersalz, Gewürze* (Paprika*, 0,5% Fenchel*, Rosmarin*, Salbei*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kardamom*, Ingwer*, Koriander*), Dextrose*, Trockenglukosesirup*, Acerolakirsche*, nicht essbare Hülle.
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Verwendung
Die Verpackung hat kleine Poren, damit die Wurst atmen kann. Im Handel gekühlt lagern unter 7°C. Zu Hause gekühlt oder in der Speisekammer lagern. Nicht im geschlossen Behältnis aufbewahren. Temperaturschwankungen und geschlossene Gefäße können dem Produkt schaden, da sich an der Wurst sonst Kondenswasser absetzen und dies dem Edelschimmel schaden könnte. Salami kann während der Lagerung weiter abtrocknen und an Gewicht verlieren, das Aroma wird dann intensiver.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
Dextrose, Glukosesirup
Fleischart
Schwein, Rind
Hackfleisch
nein
Fleisch zusammengefügt
nein
Wursthaut, Pelle
Rinder-Kollagendarm
Wursthaut verzehrbar
nein
Nitritpökelsalz
nein

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland

Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Ökoland GmbH Nord; Georgstr. 3-5, 31515 Wunstorf, Deutschland
Bezeichnung des Lebensmittels
Fenchelsalami luftgetrocknet
Name Inverkehrbringer
Ökoland GmbH Nord
Straße Inverkehrbringer
Georgstr. 3-5
PLZ Inverkehrbringer
31515
Ort Inverkehrbringer
Wunstorf
Land Inverkehrbringer
Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1829 kJ / 441 kcal
Fett
37,0g
davon gesättigte Fettsäuren
15,0g
Kohlenhydrate
1,8g
davon Zucker
0,8g
Eiweiß
25,0g
Salz
4,4g

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Hafer, Haselnuss, Laktose, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Walnuss, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Rind, Schwein

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Stücke in Packung
1
Einheit der Einzelstücke
Stück
Bezeichnung der Einzelstücke
Packung

Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück
kein Pfand



LAGERUNGSHINWEIS: Ungeöffnet und gekühlt bei unter 4°C mindestens 4 Tage haltbar
Inverkehrbringer
Ökoland GmbH Nord; Georgstr. 3-5, 31515 Wunstorf, Deutschland

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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