Grobkorn Barkenhof

Allgemeines Roggen-Vollkorn-Sauerteigbrot Bezeichnung des Lebensmittels Roggenvollkornbrot Herkunft Deutschland (DE)

Zutaten:

Bioland-ROGGENflocken*, Bioland-ROGGENsauerteig*, Trinkwasser, Leinsaat*,Sonnenblumenkerne*, Schabzigerklee*, Kurkuma*, Ingwer*, Schwarzer Pfeffer*, Koriander*, Steinsalz

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten *

aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 754 kJ / 188 kcal

Fett: 3,8g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g

Kohlenhydrate: 30,8g davon Zucker: 1,7g

Ballaststoffe: 7,5g

Eiweiß: 6,3g

Ermittlung der Nährwerte durch:

Berechnung Salz: 1,1g

Broteinheiten: 2,5BE

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Der Findorffer besteht nur aus Roggen (gequetscht), Roggensauerteig, und einem Quellstück mit Hafer, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Wasser und nur ganz wenig Steinsalz. Zudem haben wir noch etwas Roggenmehl 997 dazu gegeben. Eine schonende Langzeit-Teigführung über mehrere Tage sorgt für einen mildsäuerlichen Geschmack und die ausgewählten Zutaten enthalten wichtige Inhaltsstoffe für unsere gesunde Ernährung.

Rezept, Zubereitung: Den Findorffer können Sie mit jeder Art von Auflage genießen.

Salzart: Steinsalz

Mahlgrad: Vollkorn Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Inverkehrbringer: Bio-Bäckerei Barkemeyer GmbH; Neuhatter Strasse 4, 26209 Kirchhatten, Deutschland

  Gesetzliche Angaben & Richtlinien Health-Claims: BALLASTSTOFFQUELLE, HOHER BALLASTSTOFFGEHALT, OHNE ZUCKERZUSATZ