Rettich schwarz Bioland BVH

Schwarzer Rettich Hustensaft (schleimlösend)

Der frische Schwarzer Rettich wird kegelförmig ausgehöhlt. Dann füllt man ihn mit Honig (Kandiszucker, brauner Zucker geht auch).  In die gefüllte Rübe bohrt man ein feines Loch in die Unterseite und setzt sie dann auf Gefäß und lässt das ganze mehrere Stunden lang ziehen. Es entsteht ein süß-scharfer Sirup,der langsam in das Gefäß darunter tropft. Nach einigen Stundenkann er weiterausgehohlt werden und erneut mit Honig befüllt werden. Evtl. das Tropfloch nachstechen, falls es verklebt ist.