Dinkel Brezel mit Sesam Groß Erdmannhauser

demeter Dinkel-Brezel mit Sesam
Dinkel Brezel mit Sesam Groß  Erdmannhauser
qualitaetqualitaet


2,20 €* / 125 g  
(176,00 € / Kg)
-+

Marke
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH
Herkunft
Deutschland
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland, Baden-Württemberg
Allgemein
demeter Dinkelbrezel mit Sesam bestreut
Zutaten
DINKELmehl** Type 1050 (83%), SESAM** (9%), ung. Palmfett*, Salz, GERSTENmalzextrakt**, Hefe*, Brezellauge (Natriumhydroxid)
Allergene Zutaten: Gluten,Sesam
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Die Zutaten werden in der Teigmacherei zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln werden nun ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen. Anschließend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit Sesam bestreut. Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.
Verwendung
salziges Knabbergebäck, schmeckt Groß und Klein bei vielen Gelegenheiten.
Besonderheiten
Eine elegante Brezel mit extra viel Sesam bestreut.
Lagerungshinweis
kühl und trocken

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
Malz, nicht gesüßt
Mahlgrad
Teilauszugsmehl
Getreidesorten
Dinkel

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt
demeter

Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1735 kJ / 412 kcal
Fett
10g
davon gesättigte Fettsäuren
3,4g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0g
Kohlenhydrate
64g
davon Zucker
1,5g
Ballaststoffe
4,5g
Eiweiß
13g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
2,6g

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Hafer, Kamut, Roggen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Vanillin
enthalten: Gluten, Sesam, Dinkel, Gerste, Hefe
Spuren möglich: Milch, Weizen, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Fruktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften
vegetarisch
ja
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Tüte
Verpackungsmaterial
OPP

Preise und Konditionen
Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
getreidig, gebacken, typisch nach Laugengebäck mit einer nussigen Note und Sesam
Geruch
nussig, nach Lauge, nach geröstetem Sesam
Konsistenz
knusprig



4000381007151

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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