Dinkel Brezel mit Sesam Groß Erdmannhauser

demeter Dinkel-Brezel mit Sesam
Dinkel Brezel mit Sesam Groß  Erdmannhauser
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1,99 €* / 125 g  
(15,92 € / 100 g)
-+

Marke
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH
Herkunft
Deutschland
Qualität
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland, Baden-Württemberg
Allgemein
demeter Dinkelbrezel mit Sesam bestreut
Zutaten
DINKELmehl** Type 1050 (87%), SESAM** (4,8%), ung. Palmfett*, Hefe*, GERSTENmalzextrakt**, Meersalz, Brezellauge (Natriumhydroxid)
Allergene Zutaten: Sesam,Gluten
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Die Zutaten werden in der Teigmacherei zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln werden nun ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen. Anschließend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit Sesam bestreut. Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.
Verwendung
salziges Knabbergebäck, schmeckt Groß und Klein bei vielen Gelegenheiten.
Besonderheiten
Eine elegante Brezel mit extra viel Sesam bestreut.
Lagerungshinweis
kühl und trocken

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
Malz, nicht gesüßt
Mahlgrad
Teilauszugsmehl
Getreidesorten
Dinkel

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt
demeter

Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1700 kJ / 403 kcal
Fett
8,9g
davon gesättigte Fettsäuren
3,0g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0g
Kohlenhydrate
64,4g
davon Zucker
1,3g
davon Lactose
<0,50g
Ballaststoffe
4,6g
Eiweiß
14,1g
Salz
2,48g
Broteinheiten
5,4BE
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Gemüse / Hülsenfrüchte, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Zimt
enthalten: Gluten, Sesam, Dinkel, Gerste, Hefe
Spuren möglich: Milch, Fruktose, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften
vegetarisch
ja
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
OPP
Verpackungsart
Tüte

Preise und Konditionen
Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
getreidig, gebacken, typisch nach Laugengebäck mit einer nussigen Note und Sesam
Geruch
nussig, nach Lauge, nach geröstetem Sesam
Konsistenz
knusprig



4000381007151

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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