Leinmehl Leinmehl

Wir machen Bio aus Liebe.

Marke

Rapunzel

Herkunft

Deutschland

EG-Kontrollstelle

ABCERT

Qualität

100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Kontrollstelle

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Diverse Länder

Allgemein

Das hochwertige Mehl aus den Samen der Leinpflanze ist reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Es wird durch die Vermahlung der teilentölten Saat gewonnen, dadurch ist es besonders gut aufgeschlossen und die Inhaltsstoffe somit sehr schnell für den Körper verfügbar. Leinmehl ist neutral im Geschmack und vielseitig verwendbar, es zeichnet sich durch eine hervorragende Quellfähigkeit aus.

Zutaten

Leinmehl*

*kontrolliert biologischer Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung

Leinmehl wird durch die sorgfältige Vermahlung der entölten Saat gewonnen.

Verwendung

für Proteindrinks, Fruchtshakes, Smoothies. Zum Frühstück ins Müsli, den Joghurt oder Quark gerührt. Zum Backen, zum leichten Andicken von Suppen und Saucen. Für Bratlinge, Pfannkuchen, Gemüse und Getreidegerichte. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Leinmehl ausgetauscht werden. 75g Leinmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. Die Flüssigkeitsmenge erhöhen bis die gewohnte Teigkonsistenz erreicht ist. 1 EL Leinmehl + 90ml Wasser ersetzen ein Ei

Besonderheiten

Leinsaat teilentölt und sorgfältig vermahlen, abgepackt im Hause Rapunzel

Lagerungshinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Saisonartikel

nein

Süßung

nicht gesüßt

Rohkost Gradangabe

Qualität

Bio-Erzeugnis

Anteil an Bio-Zutaten

100% bio

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt

EWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben

Bezeichnung des Lebensmittels

Leinmehl

Inverkehrbringer

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1267 kJ / 306 kcal

Fett

9,30g

davon gesättigte Fettsäuren

1,03g

Kohlenhydrate

2,0g

davon Zucker

2,0g

Ballaststoffe

41,0g

Eiweiß

33,30g

Salz

0,170g

Vitamine & Mineralien

Thiamin B1

1,10 mg

Vitamin B6

0,61 mg

Calcium

329mg

Folsäure

78,0 µg

Magnesium

447mg

Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion

Thiamin B1

100%

Vitamin B6

44%

Folsäure

39%

Calcium

41%

Magnesium

119%

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Schwein, Walnuss, Zimt

Spuren möglich: Gluten, Senf, Roggen, Weizen

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften

vegan

vegetarisch

Rohkostqualität

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart

Stück

Preise und Konditionen

Pfand

nein