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Aurora Gold, jung 50%F Gouda

Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980

Marke

Aurora Gold

Herkunft

Deutschland

EG-Kontrollstelle

DE-ÖKO

Qualität

EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle

DE-ÖKO-070 | Peterson Control Union

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Niederlande

Allgemein

Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab.

Allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung

Nach traditionell niederländischer Käsereikunst

Verwendung

Als Brotbelag oder Snack, zum Reiben und Überbacken geeignet

Besonderheiten

Für diesen Käse verwenden wir fettreiche Milch, die aufgerahmt wird. Hierdurch erhält man diesen herrlich sahnigen Käse.

Lagerungshinweis

In Käsepapier einschlagen, kühl lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Milchart

Kuh

Rohmilch

nein

Verwendungsdauer

5Tage

Wärmebehandlung

pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse

pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse

nein

Homogenisiert

nein

Käsegruppe

Schnittkäse

Käsegruppe AT

Halbharter Schnittkäse

Fettgehalt im Milchanteil

4-5%

mindestens

Fett i. Tr.

mindestens 60%

mindestens

Produzent

Aurora

Fettgehaltsstufe

Doppelrahmstufe

Fettgehaltsstufe AT

Vollfettstufe

Art der Reifung

rindengereift

Reifezeit Text

4 Wochen

Reifezeit Zahl

Reifezeit Einheit

Tag(e)

Labart

mikrobielles Lab

Salz

1,7%

Salzart

Meersalz

Rinde verzehrbar

nein

Rinde

Coating

Käseform

Ganzer Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-070

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis

Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Gouda

Inverkehrbringer

Aurora , Im Hammereisen 55, D-47559 Kranenburg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1826 kJ / 441 kcal

Fett

39g

davon gesättigte Fettsäuren

26,5g

Kohlenhydrate

davon Zucker

Eiweiß

22,5g

Salz

1,7g

Ermittlung der Nährwerte durch

Analyse

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Ausschluss garantiert: Laktose

Weitere Eigenschaften

vegetarisch

glutenfrei

glutenfrei (Verpackungsdeklaration)

Ja, von Natur aus gegeben

laktosefrei

laktosefrei (Verpackungsdeklaration)

Ja, von Natur aus gegeben

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart

Laib

Verpackungsmaterial

Pappe

Preise und Konditionen

Pfand

nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

sahnig

Geruch

frisch

Konsistenz

schnittfest

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten

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