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Bleu d´Auvergne 53%F AOP Bleu d'Auvergne AOP

Marke

Vallée Verte

Herkunft

Frankreich

EG-Kontrollstelle

FR-BIO-01

Qualität

100% bio, agriculture biologique, EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft, AOP / AOC Siegel

Kontrollstelle

FR-BIO-01 | ECOCERT

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Frankreich

Allgemein

Aus der einmalig schönen Region Auvergne kommt dieser würzige Blauschimmelkäse. Sein pikanter und leicht nussartiger Geschmack ist so beeindruckend wie die ursprügliche Landschaft, aus der er kommt.

Zutaten

MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab

Allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerungshinweis

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Milchart

Kuh

Süßung

nicht gesüßt

Rohmilch

nein

Wärmebehandlung

pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse

pasteurisiert

Homogenisiert

nein

Käsegruppe

Halbfester Schnittkäse

Fett i. Tr.

mindestens 55%

mindestens

Fettgehaltsstufe

Rahmstufe

Art der Reifung

naturkeller- / höhlengereift

Reifezeit Zahl

Reifezeit Einheit

Woche(n)

Labart

Kälberlab

Salz

2,90%

Salzart

Meersalz

Rinde verzehrbar

Rinde

Naturrinde, essbar

Qualität

Bio-Erzeugnis

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

Französische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

FR-BIO-01

Welcher Standard wird erfüllt

agriculture biologique

Weitere Qualitätskriterien und Labels

AOP / AOC Siegel

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis

Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Bleu d'Auvergne AOP

Inverkehrbringer

Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1405 kJ / 399 kcal

Fett

29g

davon gesättigte Fettsäuren

20g

Kohlenhydrate

0,5g

davon Zucker

0,5g

Eiweiß

19g

Salz

2,9g

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

Weitere Eigenschaften

vegan

nein

vegetarisch

nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial

Alu

Einheit der Einzelstücke

Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke

Laib

Preise und Konditionen

Pfand

nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

pikant, leicht nussig

Geruch

aromatisch nach Blauschimmel

Konsistenz

zarter Schmelz, cremig

LAGERUNGSHINWEIS: Ungeöffnet und gekühlt bei unter 7°C mindestens 5 Tage haltbar

Inverkehrbringer

Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten

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