Bleu d´Auvergne 53%F AOP Bleu d'Auvergne AOP

Bleu d´Auvergne 53%F  AOP
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31,90 €* / kg  
(31,90 € / 1kg)
-+

Marke
Vallée Verte
Herkunft
Frankreich
EG-Kontrollstelle
FR-BIO-01
Qualität
agriculture biologique, EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft, AOP / AOC Siegel
Kontrollstelle
FR-BIO-01 | ECOCERT
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Frankreich
Allgemein
Aus der einmalig schönen Region Auvergne kommt dieser würzige Blauschimmelkäse. Sein pikanter und leicht nussartiger Geschmack ist so beeindruckend wie die ursprügliche Landschaft, aus der er kommt.
Zutaten
MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
Allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerungshinweis
Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr.
mindestens 55%
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
naturkeller- / höhlengereift
Reifezeit Zahl
4
Reifezeit Einheit
Woche(n)
Labart
Kälberlab
Salz
2,90%
Salzart
Meersalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
FR-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt
agriculture biologique
Weitere Qualitätskriterien und Labels
AOP / AOC Siegel

Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Bleu d'Auvergne AOP
Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1405 kJ / 399 kcal
Fett
29g
davon gesättigte Fettsäuren
20g
Kohlenhydrate
0,5g
davon Zucker
0,5g
Eiweiß
19g
Salz
2,9g

Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Alu
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen
Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
pikant, leicht nussig
Geruch
aromatisch nach Blauschimmel
Konsistenz
zarter Schmelz, cremig



LAGERUNGSHINWEIS: Ungeöffnet und gekühlt bei unter 7°C mindestens 5 Tage haltbar
Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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